亜麻仁油の美味しいレシピ特集

●納豆に亜麻仁油
納豆を混ぜる際に、亜麻仁油を小さじ1杯かけます。
あとは、お好みでネギや鰹節、醤油をかけて完成です。
亜麻仁油にはほのかなナッツのような香りがあり、納豆がより美味しく感じられます。


●トマトサラダ

トマトを串切りにして、亜麻仁油と梅干しのみじん切りをかけます。
最後にゆかりを振りかければ、簡単に出来上がり。


●塩レモンドレッシング
材料:塩レモン(小さじ1)、亜麻仁油(大きじ1)、酢(大さじ1)、はちみつ(大さじ1)、みりん(小さじ1)、醤油(小さじ1)、ニンニク(1片)

上記の材料をすべてミキサーで撹拌し、生野菜にかける。



これらのレシピの中でも、亜麻仁油をより効果的に摂りいれるためには、
食べきれる量を作るということです。
余ってしまい、そのままにしておくと、亜麻仁油は酸化してしまいます。

一般的に亜麻仁油は、遮光瓶に入っているかと思いますが、
これは酸化を防ぐためです。
日に当たり時間が経つと構造が壊れてしまいますので、
食べれる量を作るようにしましょう。